Forum: O'zbek milliy oshxonasi - Узбекская национальная кухня

ассаламу алайкум. пойтахтимизда гумма сотишади, кимгадир бу екади, кимдир буни унча хушламайди, шахсан узим биринчи санаб утганлар каторига кираман. бу форумдаям гумма шайдолари борми? :)

Anybody know any Uzbek oshxona in Phoenix, Arizona or close by? Thanks,

What is your favorite Uzbek meal???? I've never been to Uzbekistan before but I really like Uzbek food, my grandma cooks a very delicious PALAV.:lol: P.S. No offtopic messages. Relevant posts only (PASSION)

xar xil oshlarni yeb ko'rdim. xorazm oshi eng zor baribir. bizada osh demidi palov didi. i nahorda osh hayotta qilinmidi. obedda qilinadi osh. biza palov qora bumidi. qizil ha bumidi. sap sariq ham. oqqa yaqin buladi. sabzi (gashir deyiladi) qolda tograladi. tahtada tug'ralmidi!!! eng praktichniy...

Шашлык Из Баранины Баранина - 1 Кг. Уксус (или Лук Репчатый - 3-4 Шт. Лимонная Кислота) - 4-5 Ст. Л. Перец Молотый - 1 ч. Л. Кориандр - 1 ч. Л. Соль - 1 ч. Л. Зелень Петрушки. Самый Классический Вариант Шашлыка. Для Его Приготовления Лучше Всего Взять Мякоть Задней Ноги Или Спинную часть...

Qovurma palov (farg'onacha palov) Kerakli masaliqlar: 1-kg guruch, 500 gr go'sht, 250 gr yog', 500 gr sabzi, 4-5 bosh piyoz, bir choy qohig'ida zira, zirk, qizil qalampir kerak bo'ladi. Tuz esa damiga qarab solinadi. Qo'y...

Do'stlar, - Birinchi maqsad. Manga shunday fikr kelib qoldi, agar iloji qila olsalaring, choyxonalarni rasm adreslarini qoldiring. Ikkinchidan. O'zbek taomlariga o'xshash yoki o'zingizga yoqqan choyxona adresi va rasmini qo'ying. Primary.Please post your favo(u)rite Uzbek restaurant...

Added by moderator; Somsa receptlari; Somsa part-1 Flamingo recepti bo'yicha. part-2 part-3 Varaqi somsa part-1 anty recepti bo'yicha part-2

http://img223.imageshack.us/img223/9408/sumalakaj8.jpg

Нишалда На 3-4 порций http://img.doda.uz/relax-doda/files/recipes/copy_of_2200_0.gif Сахар - 0,5 кг, вода - 0,5 л, щепотка ванилина или лимонной кислоты, яйца - 2 штуки, корень етмака - 20 г.

Assalomu alaykum! Bugun men eng oson tayyorlanadigan taomlardan biri bo'lmish sabzavotli dimlama haqida ma'lumot bermoqchiman: Demak,"Dimlama" Kerakli mahsulotlar: go'sht yo'g piyoz-4 ta savzi-4 ta

Zdravstvuite! Ujasno hotelos' bi naiti recept Chik-chaka kotorii ia ne ela s detstva. Budu ochen' priznatel'na!

Salom, Shu Yerda Ramazon Oyida Tanovvul Qilish Uchun Saharlikka To'yimli, Iftorlikka Yengil Ovqatlarni Oson Va Tez Tayyorlash Usullarini Almashaylik. Ayniqsa Qizlar/ayollardan Kotta Iltimos Qilamiz. Bizdaqa Bo'ydoqlarga Yordam Berilar...

Salom forum a'zolari !!! bir Iltimos, bu Amirkonda mantini eslasam .....:lol: Mantini reseptiku qiyinmas topish, lekin manti qasqonni qattan topse buladi, yogini oqizib qulimiza kuysayam manti yese digandi.

Bizni tumanda kelin taraftan kelgan mag'zalda albatta bo'lishi shart bo'lgan yeguliklardan bittasi bu o'pka! O'zim ham o'pkani judayam yoqtirganimdan jo'ralardan birontasi uyalanaman dep qolsa biz faqat ZA! (haliyam bir ikitasi uylanmagani meni faqat hursand qilmoqta!) :lol: gapni qisqa qilsakta...

O'zbekcha non 3 st sutni ilitib unga 1 kichkina qoshiq shakar,shuncha tuz,droja solasiz.Keyin keragicha un solib xamir qorib ustiga tarelka yopib olib qo'yasiz.Ikki kungacha teginmaysiz.Ikki kundan so'ng 2 litr sutga(ilitilib) keragicha tuz,bir chimdim ch.soda, tayorlab qo'ygan xamirizni azguncha...

ASssalomu alaykum hammaga,man maslahat so'ramoqchi edim,goluptsi yoki farshirovanniy u bu vegetable(masalan baqlajon yoki pomidor) qiymasining mazali chiqishi haqida? Qanaqa ziravorlar solsam mazasi shirin bo'ladi?Hammaga oldindan rahmat,hammaga soglik tilab hurmat bn man! :):uups::rolleyes:

Hammaga assalomu alaykum,iltimos manga sumale kere judayam yegim kevotti,(im pregnant) iltimos bilsela etvorila?Hammaga oldindan rahmat!Hurmat bn :):uups:

Assalamu alaykum! Mana inshaAlloh ha demay, Bahor oyiga ham yaqinlashib qoldik, Bahor oyida bizni o'lkalarda ajib bir udum bor. Onahonlarimiz darrov sumalak pishirishga kirishib ketadilar. Oh, qandayin mazza. Sumalak yemaganimzgayam uch yil bo'p qopti :(. Bu mavzuda o'zimizni o'sha yoqimli...

Assalamu alaykum! Hurmatli qo'li gul pazanda forumdoshlar, go'sht qo'shilmaydigan o'zimizni milliy taomlarni recepti kerak bo'lib turibti. Bilganlar iloji bo'lsa receptini yoki nomini bo'lsa ham yozvorilar. Qovoq, ko'katlardan ubu narsa qilish mumkin yana nimalarni qo'shimcha qila olasiz?...

Assalamu alaykum! Forumdoshlar norin taomini kim qanday uslubda tayyorlaydi? Shu mavzuda norin hususda va unga bog'liq maslahatlar hususda so'z yurutsak. http://i039.radikal.ru/0712/7c/4b2765890c0d.jpg P.S eng yoqtirgan taomlarimdan :uups:

Assalamu alaykum! Halim(Halisa)ni ishonchliroq receptini qidirib topolmadim, rus saytlarida borakan hammasi har hil ma'lumotlar, oldinlari hech yemaganligim bois tasavvur ham qilolmadim,:uups: yegan, pishirgan va bilganlar bilganilar bilan o'rtoqlashilar.

Does anybody know how to cook cow tongue the Uzbek way? Appreciate the help in details in advance. Googled, couldn't really find anything Uzbek.

"Mastava" http://myp.uz/pazanda/images/stories/17.jpg Kerakli mahsulotlar: qiyma-300 gr. piyoz-2 ta kartoshka-2-3 ta pomidor-3 ta chesnok-1 ta bolgarskiy-2 ta savzi-1 ta (kichikrog'i)

Родина Лагмана - это Китай. И я уверен, что родина спагети у итальянцев тоже берёт своё начало в Китае (проходя через Среднюю Азию конечно). Лагман в Средней Азии стал распостранённым благодаря уйгурам и дунганам, - народам мусыльманской веры на юге Китая. У уйгуров вообще кулинария, культура и...

2 hafta ilgari dam olish kunlarimda tandirkabob uchun tandir qurishni rejalashtirgandim, shuni bugun nihoyasiga yetkazdim. Bosqichma bosqich rasmlarda aks ettiraman: 1. O'ra qazib, yerdan qurmoqchi bo'ldim: http://img80.imageshack.us/img80/8517/dscn3622lu1.jpg 2. O'g'lim baholi...

Forumchanki mojet kto-nibud' iz vas znaet kak prigotovit' "gilmindi", ne znayu pravil'no li napisala. Paru raz ela u roditeley (muja) doma. Seychas vpomnila vkus... mmm... tak zahotelos' :)

Iftorlik uchun 40 kishilik MARG'ILONCHA OSH Marg'ilonda Ramazonlar juda fayzli o'tadi. Ayniqsa iftor paytiga yaqin hammaning yugur-yugurga tushib qolganini ko'rasiz. Kimdir uyiga, yana kimdir boshqa birodari taklif etgan iftorlik dasturxoniga shoshiladi. Ikki do'st ko'rishishi bilanoq,...

Assalomu Alaykum... Bir Shilpildoq qilmoqchi bo'lib boyottan beri harakat qilib topolmadim, U bu forumdoshlarni ichida Shilpildoq qilishni biladiganlar bormi? agar bor bo'sa iltimos full description li recept bo'sa bir urinib ko'rardik. Oldindan kotta raxmat. Assalamu Alaykum.

let's us post here links of videos about uzbek cuisine. Here is my first link: YouTube - Uzbek Cuisine I found it beautiful and informative.